Пекарня Экофазенда

С нашими фирменными пирогами на столе, даже самая упрямая свекровь признает твои таланты! :)

Заказывай наши пироги:
- пирог с зеленым луком и яйцом - 300 руб./кг.
- пирог с капустой и яйцом - 270 руб./кг.
- пирог с рыбой и рисом - 330 руб./кг.
- пирог Зур-Белиш (2 кг.) - 800 руб.
- пирог с картофелем и курицей - 320 руб./кг.
- пирог луковый со сметаной, закусочный - 230 руб./кг
- фирменные слоеные пироги "ПриУральский" и "Фазенда" - 800 руб./кг.

Еще множество других пирогов с сытной и сладкой начинками, венские пироги, чиз-кейки, пирожки.

Звони, выбирай начинку, выбирай вес пирогов, заказывай!
Испечем пирог или напечем пирожков +7-963-144-62-44
При заказе пирогов на день рождения дарим скидку 15%.

А кусочек вкусного пирога ты всегда можешь купить в нашей пекарне на свердловском рынке с 9:00 до 21:00.

Они вкусные даже на воде и постном масле! :) Каши из цельного органического зерна.

В нашей пекарне есть:

- Пшеница озимая;
- Овес голозерный;
- Ячмень голозерный;
- Крупа из полбы дробленная;
- Крупа овсяная дробленная.

Система добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО».
- зерно не было генетически модифицировано.
- посевы в экологически благоприятном районе Тульской области.
- природосберегающая технология обработки почвы.
- выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста.

Покупайте органическую ржаную (БИО) муку из цельного зерна в нашей пекарне!

Качество ржаной муки важно не только для хлеба, тем более, что он может быть смесовой, а для закваски.

Она особо чувствительная и к свежести муки, и к ее качеству, и к натуральности.

Для закваски нужно выбирать качественную муку и... качественное настроение.
Да-да, если готовить закваску в неблагоприятном расположении духа, она может испортить весь хлеб. Известны случаи, когда хлеб с "невеселой" закваской по неизвестным причинам становился горьким.

Хлебопеки говорят, что она может даже превратиться в воду. Чудеса, да и только!

Поэтому, первое, что вам потребуется для ржаной закваски - хорошее настроение. :)

Ну, и в качестве дополнений, ржаная мука и вода. :)))

Берем пол-стакана муки и разводим водой до консистенции густой сметаны. В течение трех дней, ежедневно добавляем по половине стакана муки и столько же воды, а храним закваску при комнатной температуре.

На третий день откладываем пол-стакана готовой закваски для опары, а остальное убираем в холодильник.
Хорошее настроение и позитивную энергию направляем на всех этапах.
На самом деле, когда дома закваска, даже ругаться нельзя!
И в другой комнате тоже. :))

Ну а все, что зависит от муки - в полном порядке. Рожь выросла на экологически чистых полях Тульской области, без применения ГМО и химических удобрений, смолота на каменных жерновах.

И, в качестве бонуса, ржаную муку можно использовать для приготовления шампуня или в качестве омолаживающей маски. Состав все тот же - мука, вода и позитив! :))

Приходите и покупайте продукты органического земледелия!
Ждем в пекарне "ЭкоФазенда" на свердловском рынке.

Ржаной хлеб - разный, полезный, вкусный.
- Хлеб "Бородино" ржаной - 39 руб.
- "Бородино" по-домашнему - 35 руб.
- "Дачный" ржаной - 25 руб.
- "Живой" хлеб - 40 и 45 руб.
- "Фазенда" ржаной хлеб на молочной закваске - 46 руб.
И еще много другого хлеба на любой вкус. У нас ты обязательно найдешь свой хлеб!
Ждем тебя ежедневно с 9:00 до 21:00 (до 20:00 в выходные).
Пекарня "ЭкоФазенда" располагается в конце торговой галереи первого этажа ТСК "Свердловский".
По будням, с 18:00 горячий хлеб для только что закончивших работу.
Будем рады тебя видеть, приезжай!

Дарит 7 дополнительных лет жизни!

А вы знаете, что употребление в пищу всего 28 граммов цельного зерна в день может снизить на 5% риск преждевременной смертности, а также на 9% риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний?

Это научно доказанный факт выявленный в ходе 26 летнего исследования в котором приняли участие 118 085 человек!

Исследователи Департамента питания Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне (США) обнаружили пользу цельного зерна для сердца. Как выяснили ученые, при обычном использовании, цельное зерно позволит снизить риск не только хронических сердечно-сосудистых заболеваний,но и диабета 2 типа.

Вот что говорится в отчете, который был опубликован в последнем номере медицинского журнала JAMA.

Приходите и покупайте в пекарне "ЭкоФазенда" продукты органического земледелия (БИО):

- муку пшеничную цельнозерновую;
- муку из спельты цельнозерновую;
- муку ячменную цельнозерновую;
- муку овсяную цельнозерновую;
- муку из полбы цельнозерновую;

Система добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО».

- зерно не было генетически модифицировано.
- посевы в экологически благоприятном районе Тульской области.
- природосберегающая технология обработки почвы.
- выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста.

Приглашаем Вас в нашу группу ВКонтакте - vk.com/ecofazenda_ufa

В нашей пекарне вы можете купить экологически чистые продукты органического земледелия:
Пшеницу озимую, овес голозерновый, ячмень, муку пшеничную, муку из полбы, отруби пшеничные, муку овсяную и муку из спельты, крупу из полбы и овсяную крупу дробленную.
— зерно не было генетически модифицировано;
— поля в экологически благоприятном районе Тульской области;
— природосберегающая беспахотная технология обработки почвы;
— выращено без использования минеральных удобрений, пестицидов, гербицидов и стимуляторов роста.
Сертифицировано «Эко-Контроль», RU-BIO-001. Система добровольной сертификации экологического и биодинамического хозяйствования «БИО».
Пекарня "ЭкоФазенда" располагается в конце торговой галереи первого этажа ТСК "Свердловский".
Работаем:
Пн-Пт с 9:00 до 21:00
Сб-Вс с 9:00 до 20:00

Заказать наши фирменные пироги с доставкой (пока только по центру Уфы), вы можете по телефону +7-963-144-62-44.

Заказ принимаем за 24 часа. К пирогам можно заказать доставку свежего экохлеба, разнообразной выпечки, кантуччи, рулетов.

Хлеб из муки грубого помола неказистый с виду, это правда.
Красота или польза? Какой хлеб выбирать?
Решайте!

Хлеб из муки грубого помола содержит вещества, которые удаляются при изготовлении муки высшего сорта.
Итак...

1. Из муки высшего сорта, вместе с цветочной оболочкой зерна мы удаляем клетчатку (пищевые волокна) - необходимую для очищения организма от шлаков и ядовитых продуктов распада.
* В хлебе из муки грубого помола клетчатка остается.
Кроме того, сложные углеводы (клетчатка) - это основная "пища" для кишечных бактерий (микрофлоры кишечника), от жизнедеятельности которых напрямую зависит состояние нашего здоровья и работа всей иммунной системы - защиты организма.

2. Вместе с зерновым зародышем удаляется из муки витамин Е - мощнейший антиоксидант, ненасыщенные жирные кислоты - основное питание для мозга и центральной нервной системы.
* В хлебе из муки грубого помола витамин Е остается.

3. Вместе с алейроновым слоем из муки удаляется тонкий слой живых клеток, богатых запасными белками и незаменимые аминокислоты, необходимые для синтеза белков и гормонов.
* В хлебе из муки грубого помола витаминно-минеральный состав практически не меняется.

* К моменту созревания зерна крахмалистый слой (эндосперм) уже не содержит живых клеток - именно его мы употребляем в пищу в виде очищенной белой муки высших сортов.

Удивительно, но человек оставляет для питания, из всего разнообразия заложенного природой в зерно полезных и важных для здоровья веществ, лишь самое бесполезное - очищенный от всего живого крахмал - наиболее легкоусвояемые углеводы, которых в нашем рационе и без того переизбыток.

Все выходные, с 9:00 до 20:00, выпекаем экохлеб на хмелевой закваске!
Приезжайте за вкусным и полезным хлебом к нам в пекарню!

Ей "Сладкий".
Ему "Сытный". :)
Или наоборот? :)))
Ей пирожки с начинкой из яблок с корицей, с творогом и курагой, с маком и изюмом.
Ему пирожки с начинкой из говяжьего мяса, с курицей и картофелем, с грибами и картофелем.
Пирожковые наборы из бездрожжевого сдобного теста с разнообразными начинками в пекарне "ЭкоФазенда".
Вес набора 720 граммов.
Цена набора "Сытный" - 390 рублей.
Цена набора "Сладкий" - 320 рублей.
Восемнадцать мини-пирожков и счастливая улыбка любимых в подарок! :)
Звони и заказывай* пирожковые наборы! +7-963-144-62-44
* Пирожковые наборы выпекаются по предварительной заявке за 24 часа.
** Самовывоз из пекарни "ЭкоФазенда" на ул.Свердлова 90.

Он готовится почти сутки и мы его пекли на заказ!
Цена одной буханки составляет 147 рублей.
Но теперь, придя в нашу пекарню с 13:00, вы сможете приобрести буханочку вкусного бездрожжевого экохлеба "Фазенда" по цене 46 рублей.

* Этот вкусный хлеб готовится по старинным рецептам опарным способом:
на заранее приготовленной опаре, когда она дойдет, замешивается тесто и которое поднимается несколько часов .
Молочнокислая закваска, богатая лактобактериями, питательными веществами и витаминами, увеличивает полезность хлеба и придает ему легкую кислинку.
Прежде чем из печки будет вынут душистый каравай этого аппетитного хлеба, проходят почти сутки, но эти усилия того стоят.

Ждем вас с 13:00 в пекарне "ЭкоФазенда" на свердловском рынке.

Бездрожжевой хлеб "Фазенда" по 46 рублей с 13:00 до последней буханки!

Партия ограничена.

Звоните: +7-963-144-62-44

Не только вкусный экохлеб на хмелевой и молочной заквасках, фирменные пироги и разнообразная выпечка ждут вас в "ЭкоФазенде" на свердловском рынке.
В нашей пекарне вы можете приобрести и биопродукты органического земледелия: органик-муку, органик-крупы и органик-отруби.
Продукция соответствует самым строгим экологическим требованиям, а еще - полезна и вкусна!
Здоровая еда в пекарне "ЭкоФазенда"!

Приглашаем вас в нашу пекарню за вкусным и полезным хлебом на хмелевой закваске.
Мы выпекаем хмелевой хлеб из натуральных продуктов, без искусственных добавок. Он вкусен и одинаково полезен и взрослым, и детям.

Вы ели полбу? Думаю никогда. В нашей пекарне, пока на пробу, мы предлагаем продукт органического земледелия - Крупу из полбу. Что это такое - Полба?

Это название многим знакомо по сказке "О попе и работнике его Балде", а чем полба известна еще?

Давайте по порядку:
Полба - один из древнейших злаков на Земле, старшая родственница современной пшеницы.
Пищевая ценность в 100г продукта: белки 10,4%; жиры 1,3%; углеводы 54,6%; Ккал 289
- Полба – растение с можной генетикой, сохранившееся до наших дней в своём «природном», первозданном виде, что способно оказать неоценимую помощь на пути улучшения здоровья.
- Из полбы готовят хлеб, каши, ризотто, используют вместо риса для супов и гарниров к рыбе и птице, а также для приготовления всевозможных соусов и десертов. За уникальные питательные и вкусовые качества гурманы прозвали полбу «чёрной икрой злаков».
- В крупе из полбы почти в идеальном сочетании содержатся необходимые для человеческого организма витамины, минеральные вещества, микроэлементы, белок, углеводы и жиры, а также балластные вещества, регулирующие пищеварение.
- Белок клейковины, которым особенно богат этот злак, содержит 18 незаменимых для организма аминокислот, которые не могут быть получены с животной пищей.
- Полба отличается более высоким содержанием белка, селена, магния, цинка и калия, а также железа и витаминов группы В и Е, чем обычная пшеница, что делает её и невероятно полезной для детей и может находить применение в диетическом питании.
- Блюда из полбы обладают оригинальным вкусом и приятным ореховым ароматом. Самые разнообразные блюда из этого злака можно встретить в кухнях многих стран мира.
Приходите на свердловский рынок в пекарню "ЭкоФазенда" за полезным биопродуктом - крупой из полбы!

Откусывая кусочек этого хлеба ты понимаешь - это настоящий хлеб!
Его насыщенный вкус, аромат, легкая консистенция, все говорит о том, что ты ешь истинно деревенский хлеб.
"Дачный" хлеб на хмелевой закваске от мастеров пекарни "ЭкоФазенда" - произведение кулинарного искусства, а не просто хлеб.
Ты понимаешь, что очень давно не ел настоящего хлеба и очень по нему соскучился.
Напоенное солнцем зерно, налитой свежестью леса хмель, ароматное подсолнечное масло, дарят этому хлебу тот непередаваемый вкус, что приводит в восторг и дарит удовольствие.
Приходите и покупайте вкусный и ароматный хлеб на хмелевой закваске.
Хлеб "Дачный" - хлеб радости в пекарне "ЭкоФазенда"!

Знаменитое "дважды запеченное" итальянское лакомство кантуччи, великолепное дополнение к утреннему кофе, вы всегда можете купить в пекарне "ЭкоФазенда".
Сухое печенье, приготовленное нашими пекарями по оригинальной итальянской технологии, порадует уфимских гурманов своим неповторимым вкусом.
Кантуччи прекрасный, легкий и питательный десерт.
Ждем вас в пекарне "Экофазенда" за вкусным кантуччи с черноплодной рябиной и изюмом!

Наполни дом самым уютным ароматом - запахом свежеиспеченного хлеба!
Ежедневно, к концу рабочего дня, наши пекари выпекают душистые караваи вкусного, с хрустящей корочкой, хмелевого хлеба.
Приходи в нашу пекарню после работы и покупай горячий, вкусный и полезный хлеб на хмелевой закваске.
Ежедневно с 18:00 горячий хлеб в пекарне "ЭкоФазенда"!

Закажи пироги на свой день рождения и вместе с вкусными пирогами получи 15% скидки в подарок!
Заказ пирогов +7 963 144 62 144 с 9:00 до 18:00